2018.12.28

【2018東京-day2】[食記] 一蘭拉麵(上野山下口店)。24小時營業、孩童親善~帶孩子也能好好吃一頓拉麵

2018Tokyo-day2_181228_0054.jpg - 2018-日本東京-day 2-一蘭拉麵、GALA滑雪

兩年前公司員工旅遊，利用自由活動時間與同事搭車到上野與姐姐會合，
當時就想一嚐遠近馳名的一蘭拉麵，可惜時間不允許而作罷。
半年前姐姐在規劃此次家庭旅遊的行程時，
為了一圓我的夢，便將一蘭拉麵列入必去的點，雖然姐姐說她覺得一蘭並沒有特別好吃(XD)

我們下塌的旅店位於上野阿美橫町的『相鐵 fersa inn』距一蘭拉麵只要600M
店址交通便利、全年無休、24小時營業，是一蘭最大的優勢，
我們此趟日本行吃了兩次，
一次是06:30，第二次則是在日本最後一晚的最終宵夜場23:00
這兩個時段我們都沒遇到排隊人潮，甚至還有不開放的座位(因為人太少了，聚集在一起方便送餐)。

▲一蘭的出口與入口是分開的，圖的右邊為入口；左邊為出口。

這一天的行程是要前往越後湯澤滑雪，為了趕搭新幹線，
所以我們在日本時間06:30吃一蘭XD，孩子們都還是睡眼睲鬆。

▲一蘭的食券機可使用Suica西瓜卡感應付款。
操作流程順序為：投幣(鈔、西瓜卡感應)→選擇餐點(註)→退幣→取餐票。
註：拉麵的口味只有一種，其他的按鈕有布丁、替玉(加麵)、蛋等等的額外選擇。

取到票後就等待店員帶位。

▲此為座位的狀況顯示機台。
亮綠燈的『空』，顯而易見，就是個空位XD
上野山下口店如面板所示，總共有4條走道計36個座位。
一大早去，座位第19-36 是拉上鏈子的，店家將我們集中在1-9走道位置。

上菜單前，先來簡單介紹用餐環境。

屬狹長型，有9個座位，椅子固定於地面上不能挪動。
每個人都有專屬的小空間可自在享用拉麵，
一行用餐的，也能將隔板收起增加空間。
座位的後方有掛衣架、衛生紙及牙籤。

另有準備椅背可供使用，
對於我們有帶孩子用餐來說，感到非常貼心。

▲包包則可以掛在座位下。

▲菜單。這一面是日文、英文；背面翻過來還有貼心的中文及韓文。(不過漏拍了背面)
菜單一目瞭然，由上逐一是口味(醬汁)濃淡度、油量濃度、蒜、蔥(白OR青蔥)叉燒、辣醬及麵條硬度，
可依個人喜好圈填，如果不想吃蔥、蒜、叉燒的，還有none、without可以選擇。
而拉麵常見的海苔、半熟蛋，則都是須付費的加點品項。
辣醬如果想選擇10倍以上的，須要加費！

▲追加點餐單，只接受現金付款。

▲將圈填的單子交給服務人員，當送完菜後，座位前的小簾幕便會被放下。
每個座位都有冰水可享用。

值得一提的是，
一蘭另有免費的小朋友拉麵招待給孩子吃唷！
官網介紹☞　https://zh-cht.ichiran.com/app/okosama.html

手機APP的使用方法（此文字複製於官網）

（1）在APP首頁上按下「発行済み引換券」的選項。 ※中譯「發行兌換券」
（2）再選擇兌換券清單裡的「お子様ラーメン引換券」 ※中譯「小朋友拉麵」
（3）按下「この引換券を使う」的選項，按鈴呼叫店員。 ※中譯「使用此兌換券」
（4）輸入由店員向您告知的「4位數號碼」，再將兌換完成的手機畫面給店員確認。
（5）與小朋友一起專心品嚐拉麵！

※一名大人最多帶五位孩童
※每位孩童限領取一碗「小朋友拉麵」
※一蘭官方APP僅限日本帳號才能下載。

我們家兩隻孩子各被招待了一碗小朋友拉麵，
小朋友拉麵也有專屬的圈填單（沒拍到照片）

與大人的拉麵無異，只是size變小了！
孩子們不喜歡吃蔥，就只加了叉燒。

▲兒子表示拉麵好吃！一口氣連吃了兩碗（因為妹妹不吃XD）。

▲此圖是我們二訪時，我點的十倍辣醬、湯頭較濃郁。
辣醬的味道很可以，但辣度對我而言仍是小CASE，覺得挺適合再加價多點幾倍辣的，
不過點了十倍辣，整體的鹹度是有受到影響的！然後頭湯我又點了『濃郁』，
雙管齊下(？)自覺重口味的我都覺得這樣子太鹹了！
想吃多一點辣醬的話，建議湯頭可以選普通或清淡。
而他們的麵條，我個人覺得好好吃呀！很合我的胃口。
題外話，大家都說他們的半熟蛋好吃，不過我的蛋幾乎是９熟蛋呀！(but沒拍到照XD)