[東京員旅] day1-沒有所謂c/p值的翔山亭黑毛和牛燒肉(神保町店)。

『沒有所謂C/P值』的標題似乎會讓人誤以為非常不值得，
應該是說，所謂的C/P就是好吃又便宜，
但講結論，日本要好吃的黑毛和牛就是貴！
吃好吃巧，好吃的讓人神魂顛倒、口齒留香回味無窮，但就是吃不飽XD
所以此次姐姐怕我們吃不飽，除了點貴貴的套餐外還另外連加肉(加肉)。

翔山亭是日本和牛專門燒肉店，目前在日本有6家店面，
今日姐姐招待我們的是神保町店，
店家的消費方式有單點及套餐，依食材提供的階級來收費，
而決定吃多少價位的餐點後，全桌的人都必須點同一價位的餐！


燒肉店貼心舉動，會主動將客人的大衣、外套、圍巾統一掛在位於入口處的吊衣桿上，
這樣就不用擔心沾到燒肉味囉。

我們的包廂，要脫鞋。
席間如果要中途離席如廁，可暫穿置於包廂玄關處的木屐。
包廂與包廂間只有簿木板隔間，
所以隔壁間是一群穿著西裝的男性上班族，下班後聚餐，大家嘶聲力竭用盡洪荒之力大口乾杯大聲喧嘩聊天，內容是被我們聽得可一清二楚，只是聽不懂他們在談論什麼XD。

價位從4600羊至9000羊不等，
今天我們吃的是風餐，每人8000羊。可以吃到一頭牛的重點部位喲！

會席料理：是料理別的類別，從前菜、主菜、副食、湯、甜點等一道一道逐一上桌。
1.先付：在正式上菜前，先出的清淡料理，多為冷盤，像是沙拉、漬物等。
2.お凌ぎ：墊胃菜，就墊胃的XD。
3.前菜：顧名思意就是出在主菜前的小菜，這裡出的是季節性的小菜小鉢三種（小鉢就是小陶瓷容器）
4.御椀：湯品
5.お造り：刺身?生魚片的意思，但這裡提供的是和牛肉片取代生魚片，而且牛肉片還有ロースト(炙燒)處理。
6.燒物：就是此次重頭戲啦！
7.御食事：有飽足感的餐點，飯or麵食，這裡提供的是冷麵OR牛肉散壽司 二擇一。
8.甘味：甜‧點
風套餐還有一道煮物。

只是拿來墊胃的一道菜也絲毫不馬虎，牛肉有豐富的油脂搭著壽司飯一起入嘴~香氣四溢。

這牛肉有炙燒，大約5分熟。
超好吃的，但份量真的很少~

緊接著是重頭戲，今日的燒物
日本不少店家的特點就是，採購時都是整頭牛購入，
因此才能依顧客的喜好，來供應一頭和牛上上下下裡裡外外每個部位。
如下圖所示，
我們的風套餐提供了一頭黑毛和牛的4+1部位(1是牛舌)
還貼心的指導哪個部位的肉質適合用什麼沾醬來入口~





這是我們四人套餐的肉量，平均一個部位一人只能吃到一片，但是都每個部位的精華切片呀！

雖然烤起肉來分不清哪塊是哪黑和牛的哪個部位，
不同部位有不同的感受，但不變的共通點就是全部的肉都非常鮮！嫩！爽！口！香！甜！，
吃完真的只覺得『回不去了』，回台後我一定無法再接受任何燒肉了！
ㄟ，其實是誇飾法啦，台灣也許也有超高等級的牛肉，但我不會花錢買XD…..



牛舌，且是頂級牛舌，如圖所示舌頭部位有分前後段
前段是舌尖，後段則是接近近喉嚨部位，而後段品質較佳！肉也較厚且軟嫰、油脂飽滿。

御食事就是在主食後提供的飯ｏｒ麵食，以容易讓人有飽足的食材。
風套餐可讓我們二擇一，


這冷麵可是店內的招牌冷麵喲。

吃完非常非常滿足，
讓我跟同事們直呼有姐姐真好！！
今晚大家都是姐寶。

[店家資訊]

日本東京5日遊
day 1 :阿美橫町x築地銀章魚燒x淺草雷門x花月堂波蘿麵包x晴空塔(路過)
day 1 :沒有所謂c/p值的翔山亭黑毛和牛燒肉(神保町店)
day 2 :箱根神社x海盜船x箱根纜車x大涌谷x黑玉子x忍野八海。

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