[食記]台南七股 新蚵莊園(烤蚵燒烤)
5/1勞動節，把孩子送上學後便開啓跟先生的一日約會行程啦！
出發前原本就打算中餐「吃海產」，腦子裡轉呀轉的，一直到快中午其實我們倆都還沒目標！
我們選項從海產店到搭船吃烤蚵吃到飽都有XD
最終聽從網友建議選了位於七股龍山寺一旁的「新蚵莊園」。
廟的一旁都有公共停車格
最後我們是將車停在店家的一旁。
結果快到廟前看到好多車，才驚覺今天是勞動日大家都一樣放假XD
一度以為會不會餐廳客滿沒東西吃?(不是我們想要吃什麼，而是我們可以吃到什麼)
但到了店家門口，嗯，是我多慮了XD。
這裡每家餐廳(例如搭船烤蚵吃到飽的龍山宮)其實座位都很多，不怕客滿。
所以我們點的都很快就上桌囉
並沒有哦！這裡一盤烤蚵300元。
因為只有兩人，簡單吃，在這裡點了一盤烤蚵300、一條烤鹽焗活台灣鯛250、西瓜綿蚵仔湯100。
雖然沒有吃到飽，但憑心而論，這樣的烤蚵尺寸都能確保有中上，營養不良的會挑掉做湯料理。
一開始得知不是吃到飽而感到失落的情緒現在有稍稍轉緩了XD
(我一開始以為300元是吃到飽XD)
右手邊是西瓜綿蚵仔湯裡的蚵仔，做一下對比。尺寸明顯有差異。
西瓜綿有「兩瓜」兩字，沒錯，它就是西瓜的一部份！
早期物質缺乏的年代，西瓜綿是運用西瓜吃剩的西瓜皮，
削去最外層青色表皮後獲得的「白肉」部份再進行鹽醃；
但現在則是利用品相較不好，或是特別留下來的西瓜幼果進行鹽醃製作。
所以現在的西瓜綿仍保有早期製法的特殊香氣和酸鹹滋味，
口感上則是有所改良，是爽口好入嘴的~軟綿綿，如名其「西瓜綿」。
講結論，用西瓜綿料理的食材，不說吃起來，會以為是加了酸菜XD
看圖片不難看出魚肉的水潤感，天然的魚油!
肉質飽滿，吃起來也有魚的天然鮮甜感!我覺得好好吃~
所以吃起來更添氣味~
新蚵莊園
地址：724台南市七股區龍山206號
電話：0936 367 235
公休日:每週二
營業時間：週六日10:30–19:30、
週一及週三四五10:30–18:00。
google評價(截至2023.6.4) 4.5顆星/243則評價
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