2021.03.29

[食記] 台北中正 Somtum Der Taiwan 頌丹樂泰式伊善料理(米其林一星)

疫情期間不能出國，帶小孩來偽出國，
因為對他們而言，去台北就是出國XD。

▲讓女兒在高鐵站買了角落生物的甜甜圈~

在高鐵上寫作業的孩子，有一個項目的查字典，
好學（？）的女兒竟然連字典一起裝進背包帶上台北！

抵達車站後便跟家人約了在微風北車享用我們在台北的第一餐。
我們吃的是來自泰國米其林一星的餐廳「頌丹樂」，
頌丹樂位於微風北車二樓，是首度在台灣插旗的門市，
甫於2020/10/1開幕，而我們正好是雙十連假北上。

▲店內座位還滿多的，而座位上的吊燈都有竹籠裝飾著，增添一些南洋風情（？）是吧。

▲還有「獨立空間」的四人座位，
用屏障擋住左右兩桌，隱私或是防疫都做得極佳。

兩隻小屁孩有模有樣的認真看菜單~。

——以下分享菜單翻拍，僅供參考——

——以上菜單分享完畢——

每道菜的價位並不貴，大都座落在1~200元不等，算平價，
但是當餐點上桌時，這才驚覺每道菜的份量是較為「精緻」～
相較下這個價格是有點貴。

▲今日點餐內容。（後來還有加點炸雞翅）
要特別注意的是，餐點須另加一成服務費，
而且！！這裡不．提．供．白開水唷～！
所以我們又點了一壺天然礦泉水，750ml要價220！
是少數連白開水都要錢的餐廳XD。

接著依序分享我的今日的餐點。

▲星級青木瓜沙拉是店內招牌之一
可以選擇辣度，今天這道還滿辣的；
青木瓜絲吃起來口感鮮脆（不會像有的是輪輪的)
其中還吃得到小蕃茄、小蝦米及花生。

▲鮮蝦蛋炒飯。
這個份量大約是一碗公再多一點點。
吃起來的焦香味跟台灣用大火快炒的炒麵頗為相似，
一起快炒的蝦子也滿肥厚鮮甜好吃XD
她們使用細長的泰國米，炒起來是更粒粒分明！
這道炒飯可以選擇炒不辣的，很適合小孩食用。

▲薄脆蝦餅佐阿札醬。
就是我們所謂的「月亮蝦餅」啦~～
但網路估狗都可以知道，其實泰國並沒有「月亮蝦餅」這道菜～
這裡的薄脆蝦餅形狀迎合了台灣人(XD)也是小小三角型
她們的內餡還會流湯汁，而且吃起來口感是跟台式的蝦餅完全不同啊！

▲冬蔭功。
冬蔭功Tom Yum Gung就是台灣菜單上所謂的「泰式酸辣海鮮湯」
沒有拍到撈出內容物的照片，但是食材頗豐富，口感則是偏酸，辣度倒還好。

▲辣拌豬肉末。
是所謂的打抛豬嗎(！？）不過沒有台灣常見的小蕃茄及九層塔啊~XDD
我覺得好吃，但是很鹹~。

▲正宗泰國料理沒有的「椒麻雞」，所以眼前這道是「經典炸雞」
是採用雞上腿附近區塊，肉質口感較佳，再以泰北秘方調製的炸漿包裹油炸，
所以它的外皮炸起來特別酥脆，不過有些許部位炸過頭是口感偏硬！
(不過私心覺得台式椒麻雞比較好吃XD)

正當我們用完準備要離開前，
隔壁桌點了一盤「伊善大拼盤」，經過同意讓我們在他們開動前拍下一張照片XD