2023.05.30

[食記]台南下營寶芝林燻茶鵝

顏家寶芝林／寶芝林燻茶鵝
門市地址：台南市下營區中興南路141號
訂購電話：(06)6897267、(06)6898449 傳真電話：(06)6896977
營業時間：09:00–18:00
限使用現金／無內用

最喜歡露營中或是回程時順道開發新食記的感覺了。
這次露營吃了三家:南投埔里大城黑糖饅頭、南投埔里山上山下咖哩，以及本篇的寶芝林。

露營回台南的途中，先生臨時起意表示想吃下營或柳營的鵝肉。
在群組提問，網友推薦了「真讚燻茶鵝」及本篇的「寶芝林」，
前者打烊時間17:00，而寶芝林打烊時間則是18:00，
我們預計抵達下營區時間是17:30，所以便選擇後者前往。

下營地區在民國6、70年代除了農業外，還盛行養大白鵝，在全盛時期有十萬多隻，
因此這裡還有了「白鵝的故鄉」封號。

我們在前往下營時，還搜尋了一句台語繞口令:
「下午下班坐車到下營下車，在樹下下棋比高下」
看似「下」有七種讀音，但用台語唸是醬子的：
「今仔日下晡（ē-poo)下班（hā-pan)，坐車來下營（ē-iânn)落車（loh-tshia)，來樹跤（tshiū-kha)行棋（kiânn-kî)比懸低懸低（kuân-kē)」
下營＝ē-iânn＝ㄟˇ贏

寶芝林位置

位於大馬路邊，店址旁有停車場，門口白線也能停車

門口的大白鵝好可愛。
根據寶之林官網的「關於我們」指出，本店創業於民國87年，一開始夫妻倆開著藍色小發財車沿街叫賣，以半買半相送的方式持續了一年，之後覺得要有一個自己的店面經營方為長久之計，並以老闆的名字-顏寶林，作為店名。
一開始有長期配合的鵝農，後來還自己成立的「屠宰場」

店內販售商品琳琅滿目

推薦餐廳的網友還曾提醒我們：「現場可以尋寶也許你會買更多」
一開始不是很了解，還能有什麼寶可尋呢~
結果到了現場，真的被眼前展示的琳琅滿目產品給驚呆了XD!
可以買的品項真的很多吶～
但因為我們預算有限XD，也已經事前打電話預訂了鵝肉品項，就沒多做停留選購其他的！
店裡還有賣台農57的冰心地瓜，網友說好吃！