2019.03.10

[食記]高雄前鎮株式串社

分享一間小姑推薦的燒烤店，
店址位於三多商圈的小巷弄中，
只營業晚餐時間，特別的是不收取服務貴！
串烤的價位從銅板價的30元起跳，
雖然夜市一串可能20元更為便宜，但在調味上是完全不同的層次呀。
是說，吃一吃結帳還是破千元XDDDD…，
不過吃飽吃巧，平均分攤後大約一人4、500，相對下其實C/P值算不錯。

株式串社採『會員制』，來這用餐的消費者即是社員！
首次來店即能獲得社員章1次，消費滿500元累積1點；
累積５點可成為『取締役』，再５點升任社長。
成為這些身份者，在消費滿500元時，都分別有招待唷！

今日用餐3大2小，總消費1620元。
先上菜單

進入美食介紹前，先介紹店家環境。
因為位於小巷弄中，巷道狹小停車不便，
但鄰近數百公尺即有公用停車場！

▲17:30營業時間開始，沒訂位的我們提早在17:10在店外等開門。

▲燈籠很有氣氛。
店內的裝潢走日式風格，但又跟我們在日本實際照訪的居酒屋氛圍不盡相同。

▲用餐的空間、距離還算可以，除了吧台座位的間距可能稍擠一點。
目測4人桌約4桌、6人桌2桌、吧台前則有單人座位約10個，
店內座位不算多，所以建議要先訂位喲。

▲位於吧台前的肉品櫃，讓人看得目不暇給。
值得一提的是，店內的抽風設備做得滿不錯的，沒什麼味道、油煙！
再加上禁煙，用餐環境舒適！

題外話是，我覺得日本居酒屋多是已下班的上班族宣洩一日壓力所在，
所以人聲喧嘩吵雜及環境煙霧瀰漫，是去日本覺得唯一不適合孩子的地方！

▲桌上擺有小垃圾桶、衛生紙、七味粉及胡椒粉，
不過我覺得每串串燒的味道都十分到味、夠味，所以調味粉無用武之地。

接著逐一簡單介紹今日我們點的串燒

▲是我們上桌的第一道菜，我覺得讓人滿驚艷的，
肉本身的質感不錯,烤起來不乾柴，偏濕潤順口有油脂的！
串燒的醬料整體是鹹度適中，偏重口味但不是重鹹的！
而在牛肉中的剝皮辣椒，有一瞇眯的嗆辣感，
吃得出剝皮辣椒獨有的味道但又不搶盡牛肉的風采！這道很推薦。
至於，串燒上有紅紅的絲絲，點綴用的吧？
因為我吃進嘴裡後，又完好如初的從嘴裡拿出來XDDDD……

▲柳葉魚烤得很香！孩子們也吃得津津有味！
一旁有蔥、洋蔥的生菜（？），味道我覺得偏淡！

▲鮪魚肚富油脂，表面被烤得有酥脆的口感！

▲店家推薦，也是親友超推的一道菜，吩咐我們這道必點。
但我個人倒覺得，這道是我們今晚排名後面的菜色XD
洋芋(馬鈴薯)被烤得有點乾澀，
而被大家所推崇的超司牛奶，我覺得不管是味道還是濃稠度都太稀了！

▲明太子烏龍麵，超好吃的！
明太子本身可能有一點點辣，
但因為量不多，與烏龍麵拌一拌後一點都不辣了，反而是畫龍點睛的增加香氣！
而烏龍麵滑順、彈Q！很好吃。個人十分推薦。

▲炸雞炸得偏乾，口感普通。

▲都沒踩雷的串燒，都很可以。

▲桔醬口感酸甜，
五花豬肉的肉質口感本身也很棒，富有油脂但是搭配涼爽的蘿蔔泥很合拍。

▲讓老公招架不住的炒麵XD(沒吃完)。
雖然整體點的燒肉串並沒特別多，但因為點了烏龍麵、大阪炒麵，
讓我們戰鬥力弱了不少!
不過大阪炒麵本身也很好吃！裡頭有一點沙拉的口感，麵條是濕潤的。

▲不過正在進行減醣的我，真的只敢吃一口啊 1544458113.jpg - 小圖-表情

▲被婆婆讚不絕口的一道菜，
日式揚豆腐，日式炸豆腐，有點像台灣的雞蛋豆腐（亦或根本就是）
外皮炸得酥脆，但內裡仍滑順彈Ｑ，
上面再搭配白蘿蔔泥、海苔及柴魚醬汁，口感清爽，
不過我覺得味道又沒那麼足，吃起來是有點平淡。
然後孩子們在現場說的竟是：『媽媽，妳什麼時候要帶我再去吃炸彈豆腐？』
讓孩子魂縈夢牽的炸蛋豆腐→　[台中] 新社興利小吃-炸蛋豆腐。

▲雞柳上的明太子偏辣；醬烤雞心不錯；
醬烤雞皮十分推薦！
有油脂不乾柴，但又能烤得脆脆的（應該是先炸過？）吃一串很不過癮。

▲小小一盤的蛤蜊燒，讓兩個小孩吃光了。

▲被我們外帶的雞肉棒，不過蛋黃（月見）不能打包！
雞肉棒的肉比較像組合那種的非原型（肉醬打成塊狀）
吃起來很有嚼感。

▲雞湯味道偏淡，有一點點稠感，
在座的我們都一致覺得『雞湯，還是碳佐麻里的好喝』（不過其實料理方式應該不一樣吧！）

株式串燒
地址： 806高雄市前鎮區林森三路193巷2號
電話： 0965 140 938
公休日：每週一
營業時間：17:30-01:00
現金交易
停車不易，但鄰近有公用停車場
平均結帳金額：400~500/人 (覺得能吃飽!)
假日忙碌，東西現烤需久候，
建議一次點完想吃的，因為可能不給加點。
未提供白開水