[食記] 彰化市 蚵仔仁 肉臊爌肉飯。
回台中探視外婆在回台南途中，我們臨時下了彰化交流道，
因為就在汽車奔馳在高速公路上的同時，我臨時的向網友買了烘焙材料，
「剛好」可以順路去面交取貨呢XD！
也順便問了網友：「請問離您們近的爌肉飯推薦哪家？」
網友熱心回覆：「蚵仔仁跟魚市場」，最終我們選了「蚵仔仁」。
(p.s. 順道分享還有其他網友推薦「泉」，但泉營業到13:30，我們時間無法配合)
店家資訊
蚵仔仁位於彰化市中山路與華山路的路口，
建築物外觀有放大版的門牌，而亮眼的藍黃招牌很是吸睛。
然後前往時，店外布條正掛著「入選第一屆全台小吃500碗」！
蚵仔仁‧肉臊爌肉飯
地址：彰化市民權路245號
電話：04-7294220
營業時間：11:00～20:00
公休：每週一
距離彰化火車站約600公尺，交通便利。
菜單(2024.1)、點餐規則
餐具自取，然後在用餐結束後有3步驟
1, 自行清廚餘
2, 自行分類垃圾
3, 自行回收碗盤
在櫃檯處看到這麼公告
店內環境
店內用餐環境乾淨明亮
餐點分享
爌肉有肥瘦肉選擇，消費者可指定自己喜愛的肥瘦比例
我們選了「很肥」XD!! 結論是，建議還是肥瘦各半為佳。
而肉汁我覺得偏清淡，這時再加個生辣椒就完美了。
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