2019.02.12

【2018東京-day3】[食記] 東京車站駅弁屋祭火車便當/駅弁(Ekiben)。

在抵達輕井澤前，正值中午時刻，
於是我們在新幹線車箱內享用稍早在東京車站購買的火車便當。

日本的火車便當被稱為『駅弁(Ekiben)』！
台灣常見的火車便當內容相似度高、選擇少，就滷排、雞腿等，
在日本，各個地區都有利用在地飲食文化與食材製作而成的特色便當！

而在東京車站的「駅弁屋祭」有一百多種駅弁任君挑選，
日本各地的特色便當，在這都能看得到，一網打盡。

覺得搭新幹線配一盒特色駅弁也是自由行的必做事項XDDD。

那個人潮足以用『人滿為患』來形容，
不管是哪個便當，都無法讓您駐足太久作思考，
因為很快的會被後面人群往前推，儼然是個人肉輸送帶！
我則是用了吃奶的力量，拎著孩子快馬加鞭直驅店內最後面的櫃子！

提醒！結帳也總是長長的排隊人龍，所以要預留時間可不要錯過車次囉。

▲在店內最裡頭的位置，這裡擺放的是各式造型便當。
面對琳瑯滿目的便當，不僅大人失心瘋，
孩子們在看到新幹線列車的便當也是尖叫聲連連。
女兒挑了有hello kitty圖案的火車便當，
而兒子則是挑了有新幹線醫師之稱的黃色923型T5編成。

▲門口左手處有展示部份便當的封面及內容示意。

▲門口右手處則有個小櫥窗，那高度根本為小孩量身打造，
透過布簾下方，可欣賞/觀賞師傅製成便當的過程。

最後，我們5大2小，總共買了11盒便當啊！

▲擺滿了三張桌子，我們買了11款便當，包含小點、港點、造型便當、區域特色便當。
其實價格不便宜！平均一個要價1000日幣~1700日幣不等，
換算台幣，最便宜的一顆也要280元！
在台灣，這個價位的便當，壓根不會是也不會在我們的清單中！
不過來到日本後，吃日本在地特色火車便當也是難得的體驗，
尤其孩子的造型便當外盒，更是可以帶回台灣留作紀念。

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便當Part One 介紹：

▲烏賊飯來自北海道的小吃，是將烏賊的內臟清乾淨後塞入米飯，
烏賊本身外表油亮，我覺得吃起來滿鮮彈的！非常好咬！
調味鹹甘鹹甘，是孩子也能接受的味道~
而肚子裡的米飯是以梗米與糯米混合，吃起來軟Q但偏濕的口感。

▲壽喜燒風味的和牛便當，
醬汁印象中滿鹹的，又很甜！跟台南人的甜不太一樣，
雖有洋蔥但吃不出洋蔥的味道XD

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▲來自仙台的牛舌便當，在這裡有數十款各式的牛舌便當可選擇。
而日本的冷便當文化是大家眾所皆知，
原因不外乎是國情不同、氣候因素、菜色內容，
一開始可能不太習慣，但吃久了(?)倒有其特色XD
不過如果想吃熱便當，這裡也有幾款可以選擇，
便當盒外有條黃繩子，只要拉開黃繩子便會『自動加熱』，
其原理是利用氣化鈣(生石灰)遇水會放熱的化學反應。

我們挑的這款是仙台特產牛舌搭配仙台味噌燒肉，
白飯暖呼呼加熱後口感比冷飯還可口(XD)；
肉的質感、口感還不錯，還帶點岩烤味呢！
但相較現場烤起來的還是無法比擬呀！

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▲來自函館的海鮮便當，
內容物是函館特產海膽，還有一些孩子們最愛鮭魚卵。

便當Part Two 介紹：

▲饅魚飯的擺盤與實體店面還滿像的，
打開便當盒，鰻魚看起來偏乾，白飯尚未被鰻魚上的烤醬汁淋得濕潤，
畢竟是作為火車便當販售，這樣才能在常溫下保存較久的時間。
附有蒲燒醬汁。因為未分食XD，所以無食用心得。(๑¯∀¯๑)

▲燒賣，附有小醬汁油瓶，還有某芥茉醬。
肉餡其實滿飽滿的，但印象中這款不怎麼樣XD，
可能是其他主食便當讓我們飽到天靈蓋，再也無法進食所以沒記憶點了。

▲雞塊，包裝上有3隻小雞意圖使人不思考就拿取XD。
叉子是刀劍造型很討喜。
而雞塊的口感個人不喜歡，很不真實，
比起前幾天在便利商店買的雞塊是遜色不少。

▲有數量不少的鮭魚卵和一片鮭魚片的便當，
旁邊肉末不確定是什麼肉，但應該也是魚肉。

▲國技館的雞肉串在日本也是相當知名，
烤雞肉串被認為是相撲的幸運物，所以看相撲比賽時，
更是要來串雞肉串為相撲力士加油，
而製作烤雞肉串的工廠就在國技館的土俵下方。
現場買可能是熱的，但在東京車站買的是冷掉的雞肉串，
肉質軟嫰，但吃起來還是沒有熱食來得過癮。

便當Part Three 介紹：

▲這是兒子挑的新幹線造型便當-有新幹線醫師之稱的黃色923型T5編成，
一開始在拿取時以為便當盒也是塑膠材質，
沒想到上了新幹線幫兒子打開時才驚覺是陶瓷的呀！
頗有重量的，沈澱澱！
內容物有些許的義大利麵條，而在配菜的下方是有咖哩染過色的飯。

不過咖哩的味道不重，淡淡的。
整體而言覺得還不錯吃！孩子們也是吃得是津津有味！
價格1200日幣，因為便當盒是陶瓷材質，相較下我覺得滿划算的。

接著是小女生喜愛的hello kitty火車便當，
這是JR西日本與三麗鷗家族合作，打造的「Hello Kitty新幹線」，
於2018年中開始，每天固定一個來往班次，行駛於新大阪－福岡（博多站）之間。

便當盒材質是塑膠的，吃完洗淨後帶回台灣，
女兒把它用來裝森林家族的小零件！
附有一張濕紙巾、一雙組合式筷子。

▲內容物有一口蕃炒醬炒飯，
以及一片kitty造型的魚板、毛豆、熱狗、玉子燒、小漢堡排還有一包小果凍。
份量都少少的，這份量很適合我們家的仙女瑈！