2023.07.15

[美食]澎湖文康商圈必吃早餐(必吃美食)-海浪潤餅、鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿店。

2023澎湖車泊4天4夜

文康商圈原址原本是被規劃為軍民採購的「文康市場」及「文康中心」。
其中文康市場在民國50至70年代對於馬公是最重要的一個市場，
直到民國74（1985）北辰市場啟用後，這裡的購物人潮逐漸式微！
目前更已轉型為「早餐街」，成了來到澎湖的遊客必訪的點之一。

而這次我們的澎湖旅之也在文康商圈吃了四家的早餐，
海浪潤餅、鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿店
以下依序分享喲。

海浪潤餅

海浪潤餅的老板娘來自臺灣，因想與海共生，所以移居到澎湖。
並在最競爭的早餐一條街創業賣起了潤餅！
雖然潤餅並不是馬公原有的特產，
但是搭配的食材都很在地味，例如有使用仙人掌口味的潤餅皮！
或是加入了澎湖的透抽、xo醬，讓整個潤餅也充滿著「澎湖海味」

價格在60-75之間，不算便宜。
但是但是，看到料理好後的成品，份量超飽滿！便會覺得這價位很可以。
我們選了「泡菜燒肉75元」

用料十足，有花生粉、小黃瓜絲、蛋黃(塊)、豆芽、豆干絲等等的，
很豐富呀！泡菜也是台中空運過去，最後還抹了店家自製的辣椒醬！
綜合起來，口感十分豐富，鮮蔬清爽、花生粉甜甜的、燒肉鹹香，
事後寫著部落格回想那個味道！又讓人不禁垂涎三尺了！
她們家的潤餅是偏清爽的，
吃起來比較不會感到負擔。
沒有馬上吃，餅皮即使因水氣而「潤」掉，但吃起來仍然不失色。

平時小鳥胃的女兒，可以抱著這一份一邊追美劇一邊享用，然後還吃光光。
是來澎湖想吃「相對清淡」美食的選擇之一喲。推薦給大家！

鐘記燒餅

她們家的營業時間比較特別，估狗沒寫！
店家外的立牌寫著「07:30開始營業」不接受(一般遊客)預訂，
但她們有接當地民宿業者為自己客人預訂的單哦！
當天各家業者都是幾十份幾十份，一箱一箱的來取貨。

然後，不要真的07:30才來買，會撲空，
我們大約六點就在店門口排隊！
店家會視現場狀況、民宿業者訂單出單情況，滾動式調整開放現場排隊客的點餐唷！
有排有機會XD。