2024.08.31

2024-臺南第二屆5oo碗 / 米其林必比登

這裡分享2024年500碗及米其林清單

第二屆5OO碗(臺南)

何謂「500碗」
2024年是500碗的第二屆，主辦單位是「500輯」，而500輯聯合報系全新紙媒品牌，
簡單說就是聯合報舉辦的美食評選。
而針對的「美食」以各地「小吃」為主！
另外還有「500盤」，「盤」就是餐廳！「碗」就是小吃。

500碗完整名單(官網) https://500times.udn.com/wtimes/story/123497/8143804
500碗徵選方式
是由主辦單位邀請50位包含餐飲界、演藝界或作者等，各領域的臺灣名人，
每人可以選出「10碗」自己最難忘的年度小吃。
再從中看哪些小吃獲得1碗、2碗、3碗的票選。

50人裡要同時有3人情鍾同一家小吃，這幾率看起來真的不大
因為今年的3碗得獎店家只有5家。

全台總共有469家獲獎！
這裡簡單分享臺南的得獎名單！
臺南有61家上榜 (2家2碗、59家1碗，0家3碗)
依行政區分類如下：（如果有食記、影片或短影片，會再附帶超連結！）

中西區33間
1‧上富小吃店(大同路一段142號) https://linyu.tw/shang_fu/
2‧下大道旗魚羹店(西門路一段703巷40號)
3‧劉家粽子(西門路二段439號)
4‧府城黃家蝦捲(西和路268號)
5‧水仙宮鍋燒海鮮意麵(友愛街115巷1號)
6‧夜。遊焼き鳥串燒酒場(友愛街117號57攤)
7‧民生本產本土牛肉湯(民生路二段235號)
8‧民生意麵滷味(民生路二段112號)
9‧水仙宮粽葉米糕(民權路三段44號)
10‧鳳姐鴨肉飯(民族路三段190號) https://linyu.tw/fengjie_duck/
11‧島入冰店(民族路二段208巷9號)
12‧虎頭風味小吃(民族路二段230號)
13‧謝家八寶冰(民族路二段238號)
14‧福泰飯桌(民族路二段240號)
15‧清子香腸熟肉(民族路二段248號)
16‧馬來峰巴生肉骨茶(民族路二段250號)
17‧呷霸白腹浮水魚羹(民族路二段343號)
18‧永記虱目魚丸(開山路82之1號) FB短影片 https://tinyurl.com/3s3avt6r
19‧葉家小卷米粉(國華街二段142號)
20‧石精臼蚵仔煎(國華街三段182號)
21‧保安路米糕(保安路16號)
22‧阿村第二代牛肉湯(保安路41號)
23‧吃麵吧(保安路159-1號)
24‧竹記冬菜鴨(中山路47號)
25‧阿真春捲(青年路164巷26號)
26‧美鳳油飯(青年路164巷28號)
27‧老泰羊肉(青年路206號)
28‧武廟肉圓(永福路二段194號)
29‧黃婉玲烹飪教室(府前路一段99號)
30‧山記魚仔店(府前路一段120號) 已歇業
31‧頂好意麵(府前路二段157號)
32‧阿華粿鋪(郡西路35號2樓)
33‧許來福豆簽羹(大勇街183巷3號)

東區(6間)
1‧小茂屋(長榮路三段40號)
2‧台南陸橋沙茶意麵(東門路一段120號) https://linyu.tw/landbridge/
3‧炸雞洋行榮譽店(榮譽街146號) https://linyu.tw/chickenhouse/
4‧黃家豬心(崇明路303號)
5‧億哥牛肉湯(裕農街574號)
6‧劉家楊桃湯(北門路一段36號)
7‧廟口清燉牛肉麵(光華街153號)

北區(5間)
1‧葡吉麵包店(成功路200號)
2‧永香鹽水雞(大港街21號) https://linyu.tw/yung_hsiang/
3‧林家冷油雞冷醉雞(和緯路四段426號)
4‧阿興虱目魚(文賢路252號)
5‧開元路無名虱目魚(開元路313號)

南區(7間)
1‧牛哞王溫體牛肉湯(金華路二段152號)
2‧阿銘牛肉麵(健康路二段252巷17號)
3‧馬沙鱔魚意麵(文南路125號)
4‧趙家燒餅(西門路一段387號)
5‧蔡家豆漿(大成路二段50號)
6‧體育場阿輝黑輪(大林路121號) https://linyu.tw/a-hui/
7‧體育場樺哥土產牛肉湯(體育路89號) https://linyu.tw/huage/

安平(1間)
1‧養蚵世家(安北路417號)
仁德(2間)
1‧上崙早餐店(德崙路378號)
2‧阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙路733-1號)
新化(2間)
1‧姑姑的茶葉蛋(大目降大道29號)
2‧葉麥克炸雞(忠孝路116-1號)
佳里(1間)
1‧百年老店大腸粥(佳興里442號)
學甲(1間)
1‧學甲雞肉焿米糕(成功路38號)

第四屆5OO盤(臺南)

500碗完整名單(官網) https://500times.udn.com/wtimes/story/122412/8238716
這次台南在500盤中只獲得1盤的餐廳有18家。
名單如下：
中西區(11間)
1‧Funkoo Bar Mexican Cuisine & Bar(中西區海安路二段268號)-安琪拉達捲-推薦人陳士駿
2‧MO. Lab(中西區民族路二段57巷12-2號)-手作Tortellini-推薦人陳志煌
3‧竹海產(中西區民族路二段252號)-炒鱔魚意麵-推薦人徐仲
4‧麥謎食驗室 Bue mi .Lab(中西區青年路90號1樓)-學甲無毒蝦‧參巴醬‧剝皮辣椒-推薦人葉怡蘭
5‧根串燒居酒屋(中西區康樂街341號)-白蘿蔔漬-推薦人安郁茜
6‧曉璘燒烤(中西區國華街三段203號)-烤雞翅-推薦人葉怡蘭
7‧鄭牛肉湯(中西區金華路四段47巷2號)-炒牛腩-推薦人安郁茜
8‧知味(中西區中成路28號)-爆炒豬肝-推薦人施偉智
9‧筑馨居(中西區信義街69號)-古早味虱目魚臍-推薦人游智維
10‧THINKPIZZA(中西區西和路289號)-美式蠟腸-推薦人陳士駿
11‧Wom salone(中西區中華西路二段12巷30號)-法式紅酒牛肉-推薦人游智維

安平區(3間)
1‧橄饗家西班牙嚴選美食餐廳(安平區安北路590號)-台南女婿的酒香甜密豬千磚-推薦人徐仲
2‧大員皇冠假日酒店彩豐樓(安平區州平路289號)-燒拌黃魚麻婆豆腐-推薦人江振誠
3‧阿財牛肉湯安平二店(安平區安平路97-7號)-牛肉鍋-推薦人謝哲青

北區(1間)
1‧廣東汕頭沙茶爐(北區成功路422號)-火鍋-推薦人安郁茜

永康區(1間)
1‧阿元羊肉店(永康區中華路659-3號)-阿元羊肉火鍋-推薦人陳泰銘

仁德區(1間)
1‧阿裕牛肉涮涮鍋(仁德區崑崙路733-1號)-牛肉涮涮鍋-推薦人張振誠

米其林

米其林有「米其林指南」這是針對餐廳，而針對規模較小的小吃則是「必比登推介」
還有一個未達指南但仍受到青睞的美食餐廳「米其林入選餐廳」。
2024年，台南仍然在「米其林指南」掛零XD；
「米其林入選餐廳」總共有29家；
「必比登推介」則有31家。

米其林入選餐廳

總共29間。
南區(2間)
1‧阿輝黑輪(南區大林路121號) https://linyu.tw/a-hui/
2‧京華虱目魚(南區金華路一段523號)

東區(7間)
1‧饕弄杯(東區東榮街115巷47號)
2‧城邊真味炒鱔魚專家(東區東門路一段235號)
3‧帝一鐤(東區東門路二段161巷1號)
4‧錦霞樓(東區中華東路一段366號2 樓)
5‧寓點(NEW)(東區東興路91號)
6‧甘旨堂(東區崇仁街58號)
7‧毛蔬(NEW)(東區府東街43號1樓)

中西區(9間)
1‧有你真好湘菜沙龍(中西區五妃街203號)
2‧添厚(中西區新美街125巷3號)
3‧Hara Peko (NEW)(中西區永福路二段81巷13號)
4‧沙淘宮廟海產(中西區西門路二段86號)
5‧再發號(中西區民權路二段71號)
6‧老曾羊肉(中西區民族路二段131號)
7‧欣欣餐廳(中西區民族路二段245號)
8‧㕩肉舖(中西區民族路二段317巷36號)因火災，暫停營業
9‧麥謎食驗室(中西區青年路90號)

北區(3間)
1‧開元路無名虱目魚(北區北區開元路313號)
2‧Principe 原則(北區西華街34號)
3‧溫爸鵝肉 (NEW)(北區西門路三段274號)

安平區(3間)
1‧橄饗家(安平區安北路590號)
2‧牛五蔵(安平區建平路577號)
3‧香草小餐酒(NEW)(安平區永華路二段950號)

仁德區(1間)
1‧阿裕牛肉 (崑崙路)(仁德區崑崙路733-1號)

南瀛地區/溪北(4間)
1‧豐之海鮮漁府(將軍區長沙146之10號)
2‧揚梅吐氣(楠西區1-5號)
3‧順德牛肉湯(NEW)(學甲區民權路59號) https://linyu.tw/shunde/
4‧王家燻羊肉(龍崎區34號)

必比登推介

總共31間。
北區(4間)
1‧阿興虱目魚(北區文賢路252號)
2‧西羅殿牛肉湯 (北區公園南路98號) https://linyu.tw/sirodian/
3‧開元紅燒土魠魚羮(北區開元路307號) https://linyu.tw/kaiyuan/
4‧尚好吃牛肉湯(北區北安路一段6號)

安南區(1間)
1‧東香台菜海味料理(安南區安中路六段217號)

南區(1間)
1‧好農家米糕 (南區健康路二段66號)

東區(2間)
1‧鮮蒸蝦仁肉圓 (東區裕農路609號)
2‧葉桑生炒鴨肉焿（新）(東區林森路二段216號)

安平區(1間)
1‧謝掌櫃 (安平區運河路23巷5號運河路與古堡街口)

中西區(19間)
1‧八寶彬圓仔惠(中西區國華街二段99號 )
2‧葉家小卷米粉 (中西區國華街二段142號)
3‧一味品 (中西區國華街三段177號)
4‧筑馨居 (中西區信義街69號 )
5‧小公園擔仔麵(中西區西門路二段321號)
6‧三好一公道當歸鴨(中西區府前路一段2號)
7‧無名羊肉湯中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉)
8‧誠實鍋燒意麵 (中西區西門路一段702巷12號)
9‧博仁堂(中西區西門路二段300巷27號)
10‧黃家蝦捲(中西區西和路268號)
11‧阿文米粿(中西區保安路74號)
12‧吃麵吧 (中西區保安路159-1號)
13‧添厚（新） (中西區新美街125巷3號)
14‧福泰飯桌第三代(中西區民族路二段219號)
15‧大勇街無名鹹粥(中西區大勇街85號) https://linyu.tw/wuming/
16‧落成米糕(中西區民族路二段241號)
17‧阿星鹹粥(中西區民族路三段289號) https://linyu.tw/a-hsiang/
18‧麥謎食驗室（新）(中西區青年路90號1樓)
19‧阿美飯店(中西區民權路二段98號)