[食記] 台南北區 阿州鹹粥。當地人的愛店/巷子口魚粥。
魚粥之旅來到第5家，這一家位於北區的巷弄中，是在地人的愛店，
更是貨真價實的「巷子口美食」。
我們這一天是先去吃西羅殿牛肉湯（獲選2023年米其林入選)，然後回家前再來打包阿州魚粥回家給家人。
所以人家說臺南人早餐是牛肉湯、虱目粥，所言真的不誇張啊！
店家環境
菜單/價目表
這幾天臺南知名魚粥吃一輪後，回來巷子口的店看到這樣的價目表，真的會讓人大吃一驚。
單純以「綜合鹹粥」來比較
阿堂：180 (蚵仔、虱目魚、土魠、魚皮)加蔥花
阿憨：90 (蚵仔、虱目魚)加香菜
阿星：80 (蚵仔、虱目魚)加芹菜、香菜
大勇街無名：75 (蚵仔、虱目魚)加芹菜
悅津：75 (可任選2樣:蚵仔、虱目魚、土魠)加芹菜、肉臊
阿州：60 (蚵仔、虱目魚、土魠)加芹菜
巧味(我下一篇才會出現XD)：60(蚵仔、虱目魚、土魠)加芹菜
阿州特色–販售有炒飯，還有麵線的選擇，選擇超豐富。
可以早餐買魚粥，中午再來買炒飯！輕鬆解決早午兩餐。
餐點心得
原本是想買煎魚腸，
不知道先生怎麼跟老板娘對話XD
最後帶回了「川燙魚腸」上面還淋有肉燥。
魚腸處理得很好，沒有異味腥味，也有一塊魚肝。
但是即使淋上肉燥，我覺得吃起來仍然偏清淡，可以再加點辣椒吃XD!
(不過還是乾煎最好吃了！撒上胡椒粉超好吃)
內容物有蚵仔、虱目魚肉、土魠，加了芹菜及蒜頭酥。
因為是外帶，我們的芹菜有點泡爛了XD
這樣子一碗60元但是內容物頗豐富，海產也都有一定水準之上的新鮮，
湯頭是魚湯的鮮甜，綜合起來，c/p值超高的！
推薦。
店家資訊
阿州鹹粥
google評價：4.3分 / 250則
地址：台南市北區民德路85巷3號
公休日：週日公休
營業時間：06:00–13:40
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