2024.08.31

2024-臺南第二屆5oo碗 / 米其林必比登

這裡分享2024年500碗及米其林清單

臺南第二屆5OO碗

何謂「500碗」
2024年是500碗的第二屆，主辦單位是「500輯」，而500輯聯合報系全新紙媒品牌，
簡單說就是聯合報舉辦的美食評選。
而針對的「美食」以各地「小吃」為主！
另外還有「500盤」，「盤」就是餐廳！「碗」就是小吃。

500碗完整名單(官網) https://500times.udn.com/wtimes/story/123497/8143804
500碗徵選方式
是由主辦單位邀請50位包含餐飲界、演藝界或作者等，各領域的臺灣名人，
每人可以選出「10碗」自己最難忘的年度小吃。
再從中看哪些小吃獲得1碗、2碗、3碗的票選。

50人裡要同時有3人情鍾同一家小吃，這幾率看起來真的不大
因為今年的3碗得獎店家只有5家。

全台總共有469家獲獎！
這裡簡單分享臺南的得獎名單！
臺南有61家上榜 (2家2碗、59家1碗，0家3碗)
依行政區分類如下：（如果有食記、影片或短影片，會再附帶超連結！）

中西區33間
1‧上富小吃店(大同路一段142號)
2‧下大道旗魚羹店(西門路一段703巷40號)
3‧劉家粽子(西門路二段439號)
4‧府城黃家蝦捲(西和路268號)
5‧水仙宮鍋燒海鮮意麵(友愛街115巷1號)
6‧夜。遊焼き鳥串燒酒場(友愛街117號57攤)
7‧民生本產本土牛肉湯(民生路二段235號)
8‧民生意麵滷味(民生路二段112號)
9‧水仙宮粽葉米糕(民權路三段44號)
10‧鳳姐鴨肉飯(民族路三段190號)
11‧島入冰店(民族路二段208巷9號)
12‧虎頭風味小吃(民族路二段230號)
13‧謝家八寶冰(民族路二段238號)
14‧福泰飯桌(民族路二段240號)
15‧清子香腸熟肉(民族路二段248號)
16‧馬來峰巴生肉骨茶(民族路二段250號)
17‧呷霸白腹浮水魚羹(民族路二段343號)
18‧永記虱目魚丸(開山路82之1號) FB短影片 https://tinyurl.com/3s3avt6r
19‧葉家小卷米粉(國華街二段142號)
20‧石精臼蚵仔煎(國華街三段182號)
21‧保安路米糕(保安路16號)
22‧阿村第二代牛肉湯(保安路41號)
23‧吃麵吧(保安路159-1號)
24‧竹記冬菜鴨(中山路47號)
25‧阿真春捲(青年路164巷26號)
26‧美鳳油飯(青年路164巷28號)
27‧老泰羊肉(青年路206號)
28‧武廟肉圓(永福路二段194號)
29‧黃婉玲烹飪教室(府前路一段99號)
30‧山記魚仔店(府前路一段120號) 已歇業
31‧頂好意麵(府前路二段157號)
32‧阿華粿鋪(郡西路35號2樓)
33‧許來福豆簽羹(大勇街183巷3號)

東區(6間)
1‧小茂屋(長榮路三段40號)
2‧台南陸橋沙茶意麵(東門路一段120號) https://linyu.tw/landbridge/
3‧炸雞洋行榮譽店(榮譽街146號) https://linyu.tw/chickenhouse/
4‧黃家豬心(崇明路303號)
5‧億哥牛肉湯(裕農街574號)
6‧劉家楊桃湯(北門路一段36號)
7‧廟口清燉牛肉麵(光華街153號)

北區(5間)
1‧葡吉麵包店(成功路200號)
2‧永香鹽水雞(大港街21號) https://linyu.tw/yung_hsiang/
3‧林家冷油雞冷醉雞(和緯路四段426號)
4‧阿興虱目魚(文賢路252號)
5‧開元路無名虱目魚(開元路313號)

南區(7間)
1‧牛哞王溫體牛肉湯(金華路二段152號)
2‧阿銘牛肉麵(健康路二段252巷17號)
3‧馬沙鱔魚意麵(文南路125號)
4‧趙家燒餅(西門路一段387號)
5‧蔡家豆漿(大成路二段50號)
6‧體育場阿輝黑輪(大林路121號) https://linyu.tw/a-hui/
7‧體育場樺哥土產牛肉湯(體育路89號) https://linyu.tw/huage/

安平(1間)
1‧養蚵世家(安北路417號)
仁德(2間)
1‧上崙早餐店(德崙路378號)
2‧阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙路733-1號)
新化(2間)
1‧姑姑的茶葉蛋(大目降大道29號)
2‧葉麥克炸雞(忠孝路116-1號)
佳里(1間)
1‧百年老店大腸粥(佳興里442號)
學甲(1間)
1‧學甲雞肉焿米糕(成功路38號)

米其林

米其林有「米其林指南」這是針對餐廳，而針對規模較小的小吃則是「必比登推介」
還有一個未達指南但仍受到青睞的美食餐廳「米其林入選餐廳」。
2024年，台南仍然在「米其林指南」掛零XD；
「米其林入選餐廳」總共有29家；
「必比登推介」則有31家。

米其林入選餐廳

總共29間。
南區(2間)
1‧阿輝黑輪(南區大林路121號) https://linyu.tw/a-hui/
2‧京華虱目魚(南區金華路一段523號)

東區(7間)
1‧饕弄杯(東區東榮街115巷47號)
2‧城邊真味炒鱔魚專家(東區東門路一段235號)
3‧帝一鐤(東區東門路二段161巷1號)
4‧錦霞樓(東區中華東路一段366號2 樓)
5‧寓點(NEW)(東區東興路91號)
6‧甘旨堂(東區崇仁街58號)
7‧毛蔬(NEW)(東區府東街43號1樓)

中西區(9間)
1‧有你真好湘菜沙龍(中西區五妃街203號)
2‧添厚(中西區新美街125巷3號)
3‧Hara Peko (NEW)(中西區永福路二段81巷13號)
4‧沙淘宮廟海產(中西區西門路二段86號)
5‧再發號(中西區民權路二段71號)
6‧老曾羊肉(中西區民族路二段131號)
7‧欣欣餐廳(中西區民族路二段245號)
8‧㕩肉舖(中西區民族路二段317巷36號)因火災，暫停營業
9‧麥謎食驗室(中西區青年路90號)

北區(3間)
1‧開元路無名虱目魚(北區北區開元路313號)
2‧Principe 原則(北區西華街34號)
3‧溫爸鵝肉 (NEW)(北區西門路三段274號)

安平區(3間)
1‧橄饗家(安平區安北路590號)
2‧牛五蔵(安平區建平路577號)
3‧香草小餐酒(NEW)(安平區永華路二段950號)

仁德區(1間)
1‧阿裕牛肉 (崑崙路)(仁德區崑崙路733-1號)

南瀛地區/溪北(4間)
1‧豐之海鮮漁府(將軍區長沙146之10號)
2‧揚梅吐氣(楠西區1-5號)
3‧順德牛肉湯(NEW)(學甲區民權路59號)
4‧王家燻羊肉(龍崎區34號)

必比登推介

總共31間。
北區(4間)
1‧阿興虱目魚(北區文賢路252號)
2‧西羅殿牛肉湯 (北區公園南路98號) https://linyu.tw/sirodian/
3‧開元紅燒土魠魚羮(北區開元路307號) https://linyu.tw/kaiyuan/
4‧尚好吃牛肉湯(北區北安路一段6號)

安南區(1間)
1‧東香台菜海味料理(安南區安中路六段217號)

南區(1間)
1‧好農家米糕 (南區健康路二段66號)

東區(2間)
1‧鮮蒸蝦仁肉圓 (東區裕農路609號)
2‧葉桑生炒鴨肉焿（新）(東區林森路二段216號)

安平區(1間)
1‧謝掌櫃 (安平區運河路23巷5號運河路與古堡街口)

中西區(19間)
1‧八寶彬圓仔惠(中西區國華街二段99號 )
2‧葉家小卷米粉 (中西區國華街二段142號)
3‧一味品 (中西區國華街三段177號)
4‧筑馨居 (中西區信義街69號 )
5‧小公園擔仔麵(中西區西門路二段321號)
6‧三好一公道當歸鴨(中西區府前路一段2號)
7‧無名羊肉湯中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉)
8‧誠實鍋燒意麵 (中西區西門路一段702巷12號)
9‧博仁堂(中西區西門路二段300巷27號)
10‧黃家蝦捲(中西區西和路268號)
11‧阿文米粿(中西區保安路74號)
12‧吃麵吧 (中西區保安路159-1號)
13‧添厚（新） (中西區新美街125巷3號)
14‧福泰飯桌第三代(中西區民族路二段219號)
15‧大勇街無名鹹粥(中西區大勇街85號) https://linyu.tw/wuming/
16‧落成米糕(中西區民族路二段241號)
17‧阿星鹹粥(中西區民族路三段289號) https://linyu.tw/a-hsiang/
18‧麥謎食驗室（新）(中西區青年路90號1樓)
19‧阿美飯店(中西區民權路二段98號)