[食記] 台南中西區 双赫日式拉麵 | 一蘭風格 | 獨立小包箱

臨時起意請了半天特休，與先生來場午餐約會
我們吃的是昨晚看到美食部落客分享的圖文—双赫日式拉麵。
「總店」位於善化，是近日2021.11.26才進駐府城的「分店」唷！

進入圖文前，
附上菜鳥等級的小剪剪~

▲台南店双赫位於巷弄中，
門牌雖是「海安路二段269巷巷25號」但離「民族路99號巷內」較近！
不管是從海安路還是民族路進入巷子，
在大路上都劃有機車停車格唷，尤以海安路上數量為多。

▲是老宅翻修。
保留有老宅的花窗、木櫥玻璃壓花窗等裝置，
但外觀佈置又添加了不少日本復古風味！

▲臺灣特有風格的鐵窗。

▲這裡點餐方式是以手機在線上點選，目前只能現金付款
詳細的點餐流程有出現在影片中唷！
餐點都是現點現做，但動作滿快速的～。

▲店內的位置採「一蘭」風格，一人一個獨立座位（座位不多，大約8個)
用廚櫃花玻璃窗當擋隔板，座位前方也有竹簾
付款、送餐時會由工作人員拉起來。
而每個人的座位下方也有幾個掛勾可以掛包包之類的。

▲有七味粉跟白芝麻。

我跟先生分別點了雞白湯拉麵(180)、辛口雞拉麵(200)
我們倆人湯頭是一樣的，差別在我多了辛辣味

▲辛口雞拉麵。
叉燒可以換成豬肉的！
最讓我警豔的是她們家叉燒真的好好吃~
而麵條我選「普通」，但對我而言偏硬！
湯頭則是偏濃郁（稠）覺得有點膩，所以我湯喝不多。
配菜的泡菜好吃，豆腐則沒什麼味道（其實豆腐本身就沒什麼味道啦XD)

▲雞白湯拉麵(180)
先生加了30元升級加了2片海苔、1顆蛋。
湯頭與我的無異，但沒有辛辣味。

結論是：
我覺得店內環境乾淨、點餐方便、上餐快速、店外風格氛圍很日式風
拍拍照打打卡還滿有一回事的！
相較讓人感到驚豔的豬肉叉燒，湯頭及麵條是相形失色了。

双赫日式拉麵
台南市中西區海安路二段269巷巷25號
但導航「民族路三段99號」
營業時間：11:00-14:00 _17:00-20:30
公休日：以粉絲頁公告為主
停車便利，巷子外有機車停車格、有海安地下停車場（水仙宮出口B2開到64柱）
不接受電話預定
目前為現金付款

相關文章

[食記]台南南區灣裡菜市場 善化陳牛肉湯。

[食記]台南佳里區 順福牛肉湯/牛肉沙西米。

[食記] 台南中西 双生綠豆沙牛奶。(附上菜單/營業時間)

[食記]台南北區 老唐牛肉麵/吳宗憲斥資4千萬促使老店重開。味道是否一樣?

[食記] 台南北區 阿州鹹粥。當地人的愛店/巷子口魚粥。

[食記]臺南南區 灣裡正庄牛肉湯

[食記] 台南中西區 悅律鹹粥。24小時美食供應不間斷(2023年新菜單)

[食記] 台南中西區 大勇街無名鹹粥。(2023年新菜單)

[食記]台南東區 叁號川味小館 叁號店/巷弄裡的復古川味麵館