[2022年環半島] day.1 食記-台東市 葉氏海鮮/葉生魚片。

台東市區如果想吃生魚片，在地人第一個想到的是位於中央市場裡的「葉生魚片」
久而久之也成了觀光客到台東必吃的美食之一了XD
現在在市場裡一樣有攤位販售生魚片，她們也在強國街設有門市，
門市賣的就是各種海產、水產產品，當然也包括生魚片。

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▲葉氏海鮮。

▲營業時間：週二~週日的 10:00-20:00，週一公休。
然後，提供有信用卡服務哦！
店內環境明亮，一旁透明窗還能看到工作人員進貨拉貨工作的模樣呢！

▲入口處的船型冰箱很吸睛。

▲簡單拍一張船型冰箱的商品，就是一些冷凍真空包裝的水產，
還有沒入鏡的干貝、龍蝦等，但今日前往沒看到大螃蟹～。

今日我們重頭戲是買生魚片。

▲在櫃檯前的透明冷藏櫃中，直接讓消費者可以看穿新鮮的魚肉！
這裡主打鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝、旗魚、鯡魚蛋，
另外還能視現場廚窗有什麼新鮮貨來做搭配。

鏘鏘~

▲現切的生魚片，圖中這樣總共300元 ，其實4排生魚片是200元！（鮭魚、旗魚）
先生又加碼了10條甜蝦，每條10元。
甜蝦的口感有如大家所說「軟糯甘甜」直接吃沒沾哇沙米口感也極佳！
而生魚片都是厚切，吃起來十分過癮，肉質本身是Ｑ彈不會像有些平價有「呼呼感」
（我吃過不便宜的生魚片，是很軟的，當然不到入口即化，但就是沒有嚼感，這個口感個人不太習慣)

總結就是：來到台東，如果沒到海線沒到漁港卻想吃生魚片時，
葉氏海鮮/葉生魚片是很棒不會踩雷的好選擇唷！

葉氏海鮮
台東縣台東市強國街211號
089-339220
營業時間：10:00-20:00
公休日：每週一
可刷卡

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